いちご畑からお届けするチーズケーキ
いちご畑からお届けするチーズケーキ
完熟いちごを輝かせる
完熟いちごを輝かせる
農園からお届けするべっぴんさんのためのスイーツ
農園からお届けするべっぴんさんのためのスイーツ
いちごもチーズケーキもまごころをこめて
いちごもチーズケーキもまごころをこめて
マガジン社『Hanako』3月号に掲載されました。 
2021.02.02
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ベリーベリーチーズケーキ新発売!!
2020.10.19
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2020.07.16
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いちごチズケキが
できるまでのお話し

「いちごを、べっぴんさんに輝かせる」

私たちは「いずみ小川いちご農園」にていちごを生産する組合の一員として、
日々いちごや他のフルーツを作っています。いちご狩りのシーズンには、
たくさんのお客様に来ていただける一方、
小さかったり形が悪かったりで、味は美味しいものの出荷できないいちごがありました。

そんないちごにもう一度光らせてあげたいとの思いでいちごチーズケーキの開発に踏み切りました。

関西最大級のいちご農園が作るからこそ、新鮮な完熟いちごをたっぷりと使用した、
ここでしか味わえないスイーツです。一つ一つ手作りで丁寧に作る
チーズケーキなので、手間もかかりますが、その分のおいしさをお届けします!

べっぴんさんないちごチーズケーキ
おいしさの 5 つのヒミツ

  • seacret01
    いちご農家がつくるから、
    完熟いちご100%使用!!
  • seacret02
    一つ一つ想いを込めて、
    手作りで
  • seacret03
    甘酸っぱいいちごの層と
    ちょっぴり
    塩味が効いた
    チーズケーキの層の2層構造
  • seacret04
    砕いたクッキーと苺ソースの
    後乗せで、2度楽しめる
    チーズケーキ
  • seacret05
    いちごのビタミンCと
    発酵食品のチーズで、食べて
    べっぴんさんに
  • seacret06
    seacret06

べっぴんさんいちご
おいしい理由

あなたにとって特別ないちご「べっぴんさん」
「べっぴんさん」は、いずみ小川いちご農園で栽培された、上質な複数品種のいちごのブランドです。
「紅ほっぺ、章姫、さがほのか、かおりの、よつぼし、おいCベリー」などの
品種ブランドを生産し、
その中でも特別高品質ないちごを
「べっぴんさん」ブランドとして提供します。

標高300mだからできるいちご

大阪湾、淡路島を正面に臨む自然環境に恵まれた和泉市のやまふところにある関西最大級のいちご農園。6,600㎡の広大なビニールハウスにいちご約46,000株をいずみ小川いちご農園が栽培生産しています。市内から離れた標高300mの頂は、寒暖の温度差を作り出し、そこに注がれる豊かな陽光がいっそう美味しいいちごを育てます。“べっぴんさん”はこの環境下で栽培され、熟練職人の品質基準を満たしたいちごの呼称です。

いちごの成分の90%は水分。
だから美味しく安心な水で!

いずみ小川いちご農園では、深井戸のポンプで 吸い上げられた父鬼川水系の地下水を使用しています。きれいなだけでなく、飲み水としてもおいしく、夏冷たく、冬暖かいのが特徴です。その結果、雑味がないいちごの味を生み出しています。

鮮度が良い「完熟いちご」をお届け

いずみ小川いちご農園では、糖度を上げるため、光合成を促進する作業を徹底的に行います。
また、市場に出回るいちごは荷崩れを防ぐために6~8割の青採りという状態で出荷されますが、
いずみ小川いちご農園ではもっとも美味しい完熟のいちごしか採りません。

素材へのこだわり

チーズケーキには北海道産のクリームチーズを使用し、
いちごの甘酸っぱさとさっぱり感を最大限に引き立たせます。
他の材料もいちごの味を引き立たせることと
無添加にこだわり材料を選んでいます。

お客様の声

  • いちごの酸味とチーズケーキのクリーミーさが交じり合って、何度も食べたくなる味でした!(20代 女性)
  • チーズケーキと苺の組み合わせは初めて!ちょうどいい甘さで食べやすいスイーツでした!(30代 男性)
  • おいしかったです。毎日食べたいです。(8才 女の子)

アクセス・店舗情報

所在地 〒594-1136 大阪府和泉市仏並町2040
TEL 0725-90-3000
営業時間 Facebookで随時告知致します。
定休日 Facebookで随時告知致します。
キッチンカーで販売中!!

お問い合わせ

店舗取材、商品などにつきましてはお電話もしくはメールにて承っております。メールにつきましてはご返信にお時間を頂戴する場合もございますので予めご了承ください。
0725-90-3000
info@beppinsan-ichigo.com